소장자료
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999 | ▼a김진영▼c강설혜▲ |

(기초가 탄탄한) 식품화학 =Food chemistry
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
(기초가 탄탄한) 식품화학 = Food chemistry / 정현정 [외]지음
개인저자
발행사항
서울 : 수학사 , 2015
형태사항
365 p. : 삽화 ; 26 cm
일반주기
공저자: 권기한, 김기명, 김지상, 신의철, 오희경, 윤경영, 이제혁
서지주기
참고문헌(p. 356)과 색인(p. 357-365)수록
ISBN
9788971403938
청구기호
664 식847ㅈE
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