소장자료
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| 110 | ▼a한국.▼b교육과학기술부▲ | ||
| 245 | 1 | 0 | ▼a바이오식품 발효 대사체 연구 및 통합정보 시스템 구축=▼xMetabolomics study of fermented bio-foods and integrated information system/▼d교육과학기술부 [편].▲ |
| 260 | ▼a[과천]:▼b교육과학기술부,▼c2008.▲ | ||
| 300 | ▼a600 p.:▼b삽도;▼c30 cm.▲ | ||
| 500 | ▼a 2단계/3단계▲ | ||
| 500 | ▼a 이 보고서는 교육과학기술부에서 시행한 특정연구개발사업의 연구보고서임▲ | ||
| 500 | ▼a 중사업명 : 특정연구개발사업▲ | ||
| 500 | ▼a 세부사업명 : 바이오원천기술개발사업▲ | ||
| 500 | ▼a 주관연구기관명 : 한국식품연구원▲ | ||
| 500 | ▼a 주관연구책임자 : 권대영▲ | ||
| 504 | ▼a 각 세부과제마다 참고문헌 수록▲ | ||
| 505 | ▼t 전통발효식품 제조방법의 표준화 및 기능변화 연구/세부연구기관명:전북대학교, 세부연구책임자:신동화, 위탁연구기관명:호서대학교, 위탁연구책임자:박선민. --▼t 발효미생물의 유전·단백질체 분석 및 isoflavonoids 대사 추적 연구/주관연구기관명:경북대학교, 주관연구책임자:김정상. --▼t Metabolomics를 이용한 전통 발효식품의 대사체 프로파일링 및 기능성 대사체 비교분석에 관한 연구/주관연구기관명:이화여자대학교, 주관연구책임자:김영석, 위탁연구기관명:강원대학교, 위탁연구책임자:김현표. --▼t 발효 중 바이오 영양 대사쳉의 물리적, 생리 기능적 변화 추적 연구 및 통합정보 관리 시스템 구축/세부연구기관명:한국식품연구원, 세부연구책임자:권대영, 위탁연구기관명:한림대학교, 위탁연구책임자:원무호▲ | ||
| 520 | ▼a 요약문 및 Summary 수록 ▲ | ||
| 653 | ▼a 전통발효식품▼a 대사체▼a 발효균주▼a 유전·단백체▼a 표준공정▼a 기능성▼a 프로파일링▼a 정보통합관리▲ | ||
| 700 | 1 | ▼a 권대영▲ | |
| 700 | 1 | ▼a 신동화▲ | |
| 700 | 1 | ▼a 박선민▲ | |
| 700 | 1 | ▼a 김정상▲ | |
| 700 | 1 | ▼a 김영석▲ | |
| 700 | 1 | ▼a 김현표▲ | |
| 700 | 1 | ▼a 원무호▲ | |
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| 740 | ▼a 특정연구개발사업 ▲ | ||
| 740 | ▼a 바이오원천기술개발사업 ▲ | ||
| 999 | ▼a허정애▲ |
바이오식품 발효 대사체 연구 및 통합정보 시스템 구축=Metabolomics study of fermented bio-foods and integrated information system
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
바이오식품 발효 대사체 연구 및 통합정보 시스템 구축 = Metabolomics study of fermented bio-foods and integrated information system / 교육과학기술부 [편].
부출서명
특정연구개발사업
바이오원천기술개발사업
바이오원천기술개발사업
발행사항
[과천] : 교육과학기술부 , 2008.
형태사항
600 p. : 삽도 ; 30 cm.
일반주기
2단계/3단계
이 보고서는 교육과학기술부에서 시행한 특정연구개발사업의 연구보고서임
중사업명 : 특정연구개발사업
세부사업명 : 바이오원천기술개발사업
주관연구기관명 : 한국식품연구원
주관연구책임자 : 권대영
이 보고서는 교육과학기술부에서 시행한 특정연구개발사업의 연구보고서임
중사업명 : 특정연구개발사업
세부사업명 : 바이오원천기술개발사업
주관연구기관명 : 한국식품연구원
주관연구책임자 : 권대영
서지주기
각 세부과제마다 참고문헌 수록
내용주기
전통발효식품 제조방법의 표준화 및 기능변화 연구/세부연구기관명:전북대학교, 세부연구책임자:신동화, 위탁연구기관명:호서대학교, 위탁연구책임자:박선민. -- 발효미생물의 유전·단백질체 분석 및 isoflavonoids 대사 추적 연구/주관연구기관명:경북대학교, 주관연구책임자:김정상. -- Metabolomics를 이용한 전통 발효식품의 대사체 프로파일링 및 기능성 대사체 비교분석에 관한 연구/주관연구기관명:이화여자대학교, 주관연구책임자:김영석, 위탁연구기관명:강원대학교, 위탁연구책임자:김현표. -- 발효 중 바이오 영양 대사쳉의 물리적, 생리 기능적 변화 추적 연구 및 통합정보 관리 시스템 구축/세부연구기관명:한국식품연구원, 세부연구책임자:권대영, 위탁연구기관명:한림대학교, 위탁연구책임자:원무호
요약주기
요약문 및 Summary 수록
청구기호
664.024 한17ㅂB
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