소장자료
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| 040 | ▼a221016▼c221016▲ | ||
| 082 | 0 | 4 | ▼a664.024▼221▲ |
| 090 | ▼a664.024▼b정225ㅂ▲ | ||
| 100 | 1 | ▼a정동효▲ | |
| 245 | 1 | 0 | ▼a발효식품대전 /▼d정동효 편저▲ |
| 260 | ▼a서울 :▼b유한문화사,▼c2012▲ | ||
| 300 | ▼a492 p. :▼b삽화 ;▼c26 cm▲ | ||
| 500 | ▼a대한민국학술원 선정 우수 학술도서▲ | ||
| 500 | ▼a찾아보기(p. 483-492) 수록▲ | ||
| 500 | ▼a부록: 1. 한국의 주요 발효식품, 2. 중국의 주요 발효식품, 3. 일본의 주요 발효식품▲ | ||
| 653 | ▼a발효식품▼a발효음식▼a전통발효식품▼a아시아발효식품▲ | ||
| 999 | ▼c목록작업▲ |
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