소장자료
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오이의 수요창출 및 부가가치 증대를 위한 새로운가공식품 개발 =New Processed food development for cucumber to lead consumer's need and creation of value added :오이의 고 기능성 성분 함유 추출물제조 및 이를 함유한 신제품 개발
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
오이의 수요창출 및 부가가치 증대를 위한 새로운가공식품 개발 = New Processed food development for cucumber to lead consumer's need and creation of value added : 오이의 고 기능성 성분 함유 추출물제조 및 이를 함유한 신제품 개발 / 농림수산식품부 편
발행사항
과천 : 농림수산식품부 , 2010.
형태사항
110 p : 삽화,도표 ; 30 cm.
일반주기
이 보고서는 농림수산식품부에서 시행한 농림기술개발사업의 연구보고서임.
주관연구기관명: 맑은물농장 영농조합법인
주관연구책임자: 오윤정
세부연구책임자: 오윤정
협동연구기관명: 호서대학교
협동연구책임자: 정혜경
연구원: 유제석, 한임희
주관연구기관명: 맑은물농장 영농조합법인
주관연구책임자: 오윤정
세부연구책임자: 오윤정
협동연구기관명: 호서대학교
협동연구책임자: 정혜경
연구원: 유제석, 한임희
서지주기
참고문헌: p.103-105
청구기호
635.63 한17ㅇ
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