소장자료
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| 999 | ▼a이현진▲ |
친환경·유기농산물을 이용한 가공식품개발 =Food product development using eco-friendly·organic agricultural product
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
친환경·유기농산물을 이용한 가공식품개발 = Food product development using eco-friendly·organic agricultural product / 농림수산식품부 [편]
부출서명
친환경·유기가공식품 및 포장디자인 개발
친환경소재 음료 갈변 제어기술 및 최소가공기술 적용
친환경·유기 음료의 가공적성 및 소비자 선호도 분석
Development of eco-friendly·organic processing foods and package design
Development of high quality organic fruit and vegetable beverage using minimal food processing technology
Prodessing condition of environmental friendly organic beverage and consumer
친환경소재 음료 갈변 제어기술 및 최소가공기술 적용
친환경·유기 음료의 가공적성 및 소비자 선호도 분석
Development of eco-friendly·organic processing foods and package design
Development of high quality organic fruit and vegetable beverage using minimal food processing technology
Prodessing condition of environmental friendly organic beverage and consumer
개인저자
발행사항
과천 : 농림수산식품부 , 2009
형태사항
444 p : 삽화 ; 29 cm
일반주기
이 보고서는 농림수산식품부에서 시행한 농림기술개발사업의 연구보고서임
주관연구기관 : (주)다손
주관연구책임자 : 조형용
세부과제 : 친환경·유기가공식품 및 포장디자인 개발(Development of eco-friendly·organic processing foods and package design), 제1협동과제 : 친환경소재 음료 갈변 제어기술 및 최소가공기술 적용(Development of high quality organic fruit and vegetable beverage using minimal food processing technology), 제2협동과제 : 친환경·유기 음료의 가공적성 및 소비자 선호도 분석(Prodessing condition of environmental friendly organic beverlage and consumer)
주관연구기관 : (주)다손
주관연구책임자 : 조형용
세부과제 : 친환경·유기가공식품 및 포장디자인 개발(Development of eco-friendly·organic processing foods and package design), 제1협동과제 : 친환경소재 음료 갈변 제어기술 및 최소가공기술 적용(Development of high quality organic fruit and vegetable beverage using minimal food processing technology), 제2협동과제 : 친환경·유기 음료의 가공적성 및 소비자 선호도 분석(Prodessing condition of environmental friendly organic beverlage and consumer)
서지주기
참고문헌: p. 434-444
요약주기
요약문 및 Summary 수록
청구기호
664 한17ㅊ
소장정보
예도서예약
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