소장자료
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加工食品製造の基礎知識
자료유형
국외단행본
서명/책임사항
加工食品製造の基礎知識 / [食品と科學社 編].
통일표제
쇼쿠힌 토 카가쿠.
발행사항
東京 : 食品と科學社 , 1981.
형태사항
210 p. : ill. ; 27 cm.
일반주기
食品と科學增刊號.
청구기호
574 쇼827ㅋB
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