소장자료
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우유소비 확대를 위한 케퍼의 생산체계 확립 및 기능성 증진연구= A Study on Establishment of Kefir Production System and Enhancement of Functionality for Expansion of Milk Consumption
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
우유소비 확대를 위한 케퍼의 생산체계 확립 및 기능성 증진연구 : 최종연구보고서 = A Study on Establishment of Kefir Production System and Enhancement of Functionality for Expansion of Milk Consumption / 농림부 編.
발행사항
과천 : 농림부 , 2003.
형태사항
98 p. : 삽도 ; 26 cm.
일반주기
주관연구기관: 한국식품개발연구원, 총괄연구책임자: 차성관, 세부연구책임자: 임상동, 김종태, 한찬규, 연구원: 임성일, 안병학
참여업체: 비엔아이티(주), 연구원: 장윤현
참여업체: 비엔아이티(주), 연구원: 장윤현
서지주기
참고문헌포함
청구기호
527.54 농239ㅇA
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