소장자료
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| 260 | ▼a 과천:▼b 농림부,▼c 2003.▲ | ||
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| 500 | ▼a 주관연구기관: 한국식품개발연구원, 총괄연구책임자: 석호문, 세부연책임자: 김성란, 연구원: 최희돈, 최인옥▲ | ||
| 500 | ▼a 협동연구기관: 경원대학교, 협동연구책임자: 이영택, 연구원: 원준형, 유정우▲ | ||
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| 710 | ▼a 한국식품개발연구원▲ | ||
| 710 | ▼a 경원대학교▲ | ||
| 999 | ▼a 이석기▲ |
대맥강 유래 고부가가치 식품소재 및 가공식품 개발 연구= Development of High Value-Added Food Materials and Processed Foods Using Barley Pearling By-Products
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
대맥강 유래 고부가가치 식품소재 및 가공식품 개발 연구 : 최종연구보고서 = Development of High Value-Added Food Materials and Processed Foods Using Barley Pearling By-Products / 농림부 編.
발행사항
과천 : 농림부 , 2003.
형태사항
228 p. : 삽도 ; 26 cm.
일반주기
주관연구기관: 한국식품개발연구원, 총괄연구책임자: 석호문, 세부연책임자: 김성란, 연구원: 최희돈, 최인옥
협동연구기관: 경원대학교, 협동연구책임자: 이영택, 연구원: 원준형, 유정우
협동연구기관: 경원대학교, 협동연구책임자: 이영택, 연구원: 원준형, 유정우
서지주기
참고문헌포함
청구기호
594.343 농239ㄷ
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