소장자료
| LDR | 00784camka2200253 k 4500 | ||
| 001 | 0000276671▲ | ||
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| 007 | ta▲ | ||
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| 012 | ▼a KDM199013838▲ | ||
| 041 | 0 | ▼a kor ▼b eng▲ | |
| 052 | 0 | 1 | ▼a 574.7 ▼b 이666ㅅ▲ |
| 056 | ▼a 574.7 ▼2 3▲ | ||
| 082 | 0 | ▼a 664.726 ▼2 19▲ | |
| 090 | ▼a 574 ▼b 이79ㅇ▲ | ||
| 100 | 1 | ▼a 이지원▲ | |
| 245 | 1 | 0 | ▼a Succinyl화 및 효소에 의한 부분가수분해가 대두단백질 분리물의 기능특성과 단백질-단백질 상호작용에 미치는 영향 / ▼d 李志援▲ |
| 260 | ▼a 마산 : ▼b 慶南大學校, ▼c 1990.▲ | ||
| 300 | ▼a iv,40장 : ▼b 삽도 ; ▼c 26cm.▲ | ||
| 502 | 0 | ▼a 학위논문(석사)--▼b 慶南大學校 大學院: ▼c 食品工學科, ▼d 1990▲ | |
| 653 | ▼a SUCCINYL화 ▼a 효소 ▼a 부분가수분해 ▼a 대두단백질 ▼a 분리물 ▼a 기능특성 ▼a 단백질단백질 ▼a 상호작용 ▼a 석시닐화▲ | ||
| 940 | 1 | ▼a 석시닐화 및 효소에 의한 부분가수분해가 대두단백질 분리물의...▲ | |
| 950 | ▼a 비매품 ▼b ₩2100▲ | ||
| 965 | ▼a 곡류가공 ▼x 대두단백질▲ |
Succinyl화 및 효소에 의한 부분가수분해가 대두단백질 분리물의 기능특성과 단백질-단백질 상호작용에 미치는 영향
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