소장자료
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(A)Study on the variety and concentrtion of antioxidants currently used in Korean commercial oil and fat products
자료유형
학위논문
서명/책임사항
(A)Study on the variety and concentrtion of antioxidants currently used in Korean commercial oil and fat products / Goon-Ja Kim
개인저자
발행사항
Seoul : Korea Univ. , 1985.
형태사항
iv,48p. : 삽도 ; 27cm.
학위논문주기
학위논문(석사)-- Korea Univ. : Dept. of Food Technology , 1985
키워드
VARIETY , CONCENTRTION , ANTIOXIDANTS , CURRENTLY , USED , KOREAN , COMMERCIAL , OIL , FAT , PRODUCTS
청구기호
575.3 김17ㅇ
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