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國産 米糠油의 性狀과 튀김 適性에 關한 硏究 = (A)Study on the propertie and frying performance of domestic rice bran oil
자료유형
학위논문
서명/책임사항
國産 米糠油의 性狀과 튀김 適性에 關한 硏究 = (A)Study on the propertie and frying performance of domestic rice bran oil / 廉楚愛
개인저자
염초애 , 廉楚愛 , 1932-
발행사항
서울 : 淑明女子大學校 , 1983.
형태사항
25p. : 삽도,도판 ; 26cm.
학위논문주기
학위논문(박사)-- 淑明女子大學校 大學院
청구기호
574.3 염815ㄱ
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