소장자료
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| 020 | 1 | ▼a9788970016450(세트)▲ | |
| 040 | ▼a221016▼c221016▲ | ||
| 082 | 0 | 4 | ▼a664▼223▲ |
| 090 | ▼a664▼b최211ㅁB3▲ | ||
| 100 | 1 | ▼a최낙언▼0311091▲ | |
| 245 | 1 | 0 | ▼a식품의 원리 =▼xHow food works :▼b그림으로 이해하는 식품의 과학 /▼d최낙언 지음▲ |
| 250 | ▼a증보개정판▲ | ||
| 260 | ▼a서울 :▼b예문당,▼c2025▲ | ||
| 300 | ▼a473 p. :▼b삽화, 도표 ;▼c26 cm▲ | ||
| 490 | 0 | 0 | ▼a최낙언의 <맛 시리즈> ;▼v1,▼a식품 공부법▲ |
| 500 | ▼a"물성의 원리"의 증보개정판임▲ | ||
| 504 | ▼a참고문헌: p.[476]▲ | ||
| 650 | 8 | ▼a물성[物性]▼0KSH2002001551▲ | |
| 650 | 8 | ▼a식품 공학[食品工學]▼0KSH2002036437▲ |
식품의 원리 : 그림으로 이해하는 식품의 과학
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