소장자료
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| 110 | ▼a풍석문화재단음식연구소▲ | ||
| 245 | 2 | 0 | ▼a(조선셰프 서유구의) 포 이야기 /▼d풍석문화재단음식연구소 지음▲ |
| 246 | 1 | 1 | ▼aChosun chef's Jerky▲ |
| 260 | ▼a서울 :▼b자연경실 :▼b풍석문화재단,▼c2018▲ | ||
| 300 | ▼a249 p. :▼b삽화 ;▼c26 cm▲ | ||
| 440 | 1 | 0 | ▼a(임원경제지) 전통 음식 복원 및 현대화 시리즈 ;▼v2▲ |
| 500 | ▼a풍석문화재단음식연구소 대표집필: 곽미경▲ | ||
| 500 | ▼a번역: 임원경제연구소, 정정기▲ | ||
| 500 | ▼a사진: 곽풍영, 권은경▲ | ||
| 600 | 1 | 4 | ▼a서유구,▼g徐有榘,▼d1764-1845▲ |
| 650 | 8 | ▼a임원 경제 십륙지[林園經濟十六志]▼0KSH2002025486▲ | |
| 650 | 8 | ▼a포(말린고기)[脯]▼0KSH2004008586▲ | |
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(조선셰프 서유구의) 포 이야기
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
(조선셰프 서유구의) 포 이야기 / 풍석문화재단음식연구소 지음
대등서명
Chosun chef's Jerky
발행사항
서울 : 자연경실 : 풍석문화재단 , 2018
형태사항
249 p. : 삽화 ; 26 cm
총서사항
일반주기
풍석문화재단음식연구소 대표집필: 곽미경
번역: 임원경제연구소, 정정기
사진: 곽풍영, 권은경
번역: 임원경제연구소, 정정기
사진: 곽풍영, 권은경
주제(개인명)
ISBN
9791196004675
9791196004651 (세트)
9791196004651 (세트)
청구기호
641.5951 풍53ㅍ
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