소장자료
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커피 과학 : 미생물 의학자가 들려주는 커피의 황홀한 신세계!
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
커피 과학 : 미생물 의학자가 들려주는 커피의 황홀한 신세계! / 탄베 유키히로 저 ; 윤선해 옮김
원서명
コーヒーの科学 : おいしさ」はどこで生まれるのか
발행사항
서울 : 황소자리(Taurus) , 2024
형태사항
311 p. : 삽화 ; 21 cm
일반주기
원저자명: 旦部幸博
서지주기
참고문헌: p. 306-310
주제(일반주제명)
ISBN
9791191290318
청구기호
663.93 단47ㅋ한
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