소장자료
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| 504 | ▼a참고문헌 수록▲ | ||
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| 520 | ▼a리조또의 핵심 재료인 "쌀"의 역사부터, 왜 리조또가 이탈리아 사람들의 자부심이 되었는지, 리조또에 가장 적합한 쌀 품종은 무엇이며, 정통 리조또의 맛을 낼 수 있는 최적의 한국 품종 쌀과 이에 맞는 각각의 재료 소개까지 지금까지 그 누구도 제대로 이야기하지 않았던 리조또의 모든 것을 알려준다. 흥건한 소스에 죽처럼 말아먹는 맛없는 리조또에 의구심을 가진 사람이라면, 왜 이탈리아 사람들이 영혼이 담긴 음식으로 리조또를 꼽는지 알고 싶다면, 이탈리아 현지 리조또가 얼마나 맛있고 특별한 요리인지 알고 싶다면 지금 당장 <김밀란 리조또>에 주목하자▲ | ||
| 530 | ▼a책자형태로도 발행: ISBN 9791130697390▲ | ||
| 538 | ▼a접근방법: World Wide Web▲ | ||
| 650 | 8 | ▼a이탈리아 요리[--料理] KSH2002015139▲ | |
| 650 | 8 | ▼a서양 요리[西洋料理]▼0KSH1998036534▲ | |
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| 776 | 0 | ▼t김밀란 리조또▼d파주 : 다산라이프, 2023,▼z9791130697390▲ | |
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김밀란 리조또[전자자료] : 이탈리아에서 요리하는 셰프의 정통 리조또 바이블
자료유형
국내eBook
서명/책임사항
김밀란 리조또 [전자자료] : 이탈리아에서 요리하는 셰프의 정통 리조또 바이블 / 김밀란 지음 ; 안동진 사진
발행사항
서울 : YES24 , 2023
형태사항
전자책 1책(270 p.) : 삽화
서지주기
참고문헌 수록
파일유형
PDF
요약주기
리조또의 핵심 재료인 "쌀"의 역사부터, 왜 리조또가 이탈리아 사람들의 자부심이 되었는지, 리조또에 가장 적합한 쌀 품종은 무엇이며, 정통 리조또의 맛을 낼 수 있는 최적의 한국 품종 쌀과 이에 맞는 각각의 재료 소개까지 지금까지 그 누구도 제대로 이야기하지 않았던 리조또의 모든 것을 알려준다. 흥건한 소스에 죽처럼 말아먹는 맛없는 리조또에 의구심을 가진 사람이라면, 왜 이탈리아 사람들이 영혼이 담긴 음식으로 리조또를 꼽는지 알고 싶다면, 이탈리아 현지 리조또가 얼마나 맛있고 특별한 요리인지 알고 싶다면 지금 당장 <김밀란 리조또>에 주목하자
이용가능한 다른형태자료 주기
책자형태로도 발행: ISBN 9791130697390
시스템사항
접근방법: World Wide Web
기타형태저록
김밀란 리조또 파주 : 다산라이프, 2023 , 9791130697390
ISBN
9791130697741(전자책)
원문 등 관련정보
링크 정보
http://ebook.pusan.ac.kr/ebook/ebook_detail.asp?goods_id=117590259
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