소장자료
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「台灣菜」 的文化史 : 食物消費中的國家體現
자료유형
국외단행본
서명/책임사항
「台灣菜」 的文化史 : 食物消費中的國家體現 / 陳玉箴 著.
다양한 서명
封面英文题名 : Taiwanese cuisine
개인저자
진, 옥잠 陳玉箴.
발행사항
新北 : 聯經出版事業股份有限公司 , 2020.
형태사항
415 p. : 揷畵 ; 22 cm.
서지주기
引用書目(中文/日文/英文): p. 391-415
주제
ISBN
9789570855340
청구기호
641.3009524 진65ㄷ
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