소장자료
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한우를 이용한 단백질 식품 개발
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
한우를 이용한 단백질 식품 개발 / 한우자조금관리위원회
단체저자
발행사항
서울 : 한우자조금관리위원회 , 2020
형태사항
100 p. : 삽화 ; 30 cm
일반주기
부록: 1. 저지방부위와 고지방부위 한우보푸라기 기호도 검사 외 수록
서지주기
참고문헌: p. 88-91
청구기호
636.2 한67ㅎAA
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