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향의 언어 : 맛의 다양성은 어디에서 오는가?
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
향의 언어 = Food flavor : 맛의 다양성은 어디에서 오는가? / 최낙언 지음
개인저자
발행사항
서울 : 예문당 , 2021
형태사항
563 p. : 삽화, 도표 ; 23 cm
총서사항
최낙언의 맛 시리즈 ; 4 - 향이란 무엇인가
일반주기
부록: 알아두면 좋은 80가지 향기 물질
서지주기
참고문헌 수록
ISBN
9788970016177
9788970016153 (세트)
9788970016153 (세트)
청구기호
664.07 최211ㅎ
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