소장자료
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| 940 | 0 | ▼a유용물질을 이용한 히스타민 저감 및 천연 조미소재 개발 연구▲ | |
| 949 | 0 | ▼a이천십구년도 국립수산과학원 사업보고서▲ |
유용물질을 이용한 Histamine 저감 및 천연 조미소재 개발 연구
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
유용물질을 이용한 Histamine 저감 및 천연 조미소재 개발 연구 / 국립수산과학원 식품위생가공과 [편]
발행사항
부산 : 국립수산과학원 , 2020
형태사항
vi, 105 p. : 삽화 ; 30 cm
총서사항
(2019년도) 국립수산과학원 사업보고서 = Report of national institute of fisheries science
일반주기
부록: 1. 논문, 2. 특허
연구원: 심길보, 목종수, 손광태, 김연계, 유홍식, 장미순, 윤나영, 남기호, 박큰바위, 정연겸
연구원: 심길보, 목종수, 손광태, 김연계, 유홍식, 장미순, 윤나영, 남기호, 박큰바위, 정연겸
서지주기
참고문헌: p. 100-104
청구기호
639.2 국239ㅇC
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