소장자료
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옥스퍼드 음식의 역사 :27개 주제로 보는 음식 연구
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
옥스퍼드 음식의 역사 : 27개 주제로 보는 음식 연구 / 제프리 M. 필처 엮음 ; 김병순 옮김
원서명
The Oxford handbook of food history
개인저자
발행사항
서울 : 따비 , 2020
형태사항
847 p. ; 24 cm
일반주기
감수: 주영하
서지주기
참고문헌(p. 803-820) 및 색인(p. 829-847) 수록
주제(일반주제명)
ISBN
9788998439781
청구기호
641.3 O98p한
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