소장자료
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| 500 | ▼a권말부록: 개인위생상태 및 안전관리 세부기준, 양식조리사 자격증 필기시험 출제기준, 양식조리사 자격증 실기시험 출제기준▲ | ||
| 504 | ▼a참고문헌 수록▲ | ||
| 650 | 8 | ▼a서양 요리[西洋料理]▲ | |
| 650 | 8 | ▼a양식 조리 기능사[洋食調理技能士]▲ | |
| 700 | 1 | ▼a김동일,▼g金東一▼030929▲ | |
| 700 | 1 | ▼a하대중,▼g河大中▼d1964-▼041487▲ | |
| 700 | 1 | ▼a김상태,▼g金相泰,▼d1970-▼0288▲ | |
| 700 | 1 | ▼a김찬우▼0360006▲ |
(알기 쉬운) 서양요리
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
(알기 쉬운) 서양요리 / 김동일 [외] 지음
발행사항
서울 : 大旺社 , 2020
형태사항
249 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
일반주기
공저자: 하대중, 김상태, 김찬우
권말부록: 개인위생상태 및 안전관리 세부기준, 양식조리사 자격증 필기시험 출제기준, 양식조리사 자격증 실기시험 출제기준
권말부록: 개인위생상태 및 안전관리 세부기준, 양식조리사 자격증 필기시험 출제기준, 양식조리사 자격증 실기시험 출제기준
서지주기
참고문헌 수록
ISBN
9788945659736
청구기호
641.594 서62ㄱA
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