소장자료
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| 110 | ▼a국립수산과학원.▼b식품위생가공과▲ | ||
| 245 | 1 | 0 | ▼a청소년의 수산물 소비 확대를 위한 맞춤형 식품가공 기술 개발 /▼d국립수산과학원 식품위생가공과▲ |
| 246 | 1 | 1 | ▼aDevelopment of tailored food processing technology for the seafood consumption expansion of youth▲ |
| 260 | ▼a[부산] :▼b국립수산과학원,▼c2019▲ | ||
| 300 | ▼avi, 78 p. :▼b삽화 ;▼c30 cm▲ | ||
| 440 | 1 | 0 | ▼a(2018년도) 국립수산과학원 사업보고서 =▼xReport of national institute of fisheries science▲ |
| 500 | ▼a연구책임자: 장미순▲ | ||
| 500 | ▼a참여연구원: 손광태, 심길보, 남기호, 이희정, 김동현, 정경모, 서만석, 곽원주, 윤선희▲ | ||
| 504 | ▼a참고문헌: p. 77-78▲ | ||
| 653 | ▼a수산물▼a식품가공▼a수산식품▲ | ||
| 700 | 1 | ▼a장미순▲ | |
| 700 | 1 | ▼a손광태▲ | |
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| 700 | 1 | ▼a남기호▲ | |
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| 700 | 1 | ▼a김동현▲ | |
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| 700 | 1 | ▼a서만석▲ | |
| 700 | 1 | ▼a곽원주▲ | |
| 700 | 1 | ▼a윤선희▲ | |
| 949 | ▼a이천십팔년도 국립수산과학원 사업보고서▲ |
청소년의 수산물 소비 확대를 위한 맞춤형 식품가공 기술 개발
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
청소년의 수산물 소비 확대를 위한 맞춤형 식품가공 기술 개발 / 국립수산과학원 식품위생가공과
대등서명
Development of tailored food processing technology for the seafood consumption expansion of youth
발행사항
[부산] : 국립수산과학원 , 2019
형태사항
vi, 78 p. : 삽화 ; 30 cm
총서사항
(2018년도) 국립수산과학원 사업보고서 = Report of national institute of fisheries science
일반주기
연구책임자: 장미순
참여연구원: 손광태, 심길보, 남기호, 이희정, 김동현, 정경모, 서만석, 곽원주, 윤선희
참여연구원: 손광태, 심길보, 남기호, 이희정, 김동현, 정경모, 서만석, 곽원주, 윤선희
서지주기
참고문헌: p. 77-78
청구기호
664.94 국239ㅊ
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