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음식으로 보는 미래 과학 :팝콘에서 인조 고기, 알약 식품, 곤충 식량까지 끝없는 음식의 과학 혁명
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
음식으로 보는 미래 과학 : 팝콘에서 인조 고기, 알약 식품, 곤충 식량까지 끝없는 음식의 과학 혁명 / 마티 조프슨 지음 ; 엄성수 옮김
원서명
The science of food : an exploration of what we eat and how we cook
개인저자
발행사항
서울 : 동아엠앤비 , 2019
형태사항
248 p. : 삽화 ; 21 cm
일반주기
원저자명: Marty Jopson
ISBN
9791163630425
청구기호
664 J81s한
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