소장자료
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The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
자료유형
국외단행본
서명/책임사항
The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists / Connie Weaver.
개인저자
발행사항
Boca Raton : CRC Press , 1996.
형태사항
123 p. : ill. ; 28 cm.
서지주기
Includes bibliographical references and index.
ISBN
0849380065 (alk. paper)
청구기호
664 W363f
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