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Handbook of fermented functional foods
자료유형
국외단행본
서명/책임사항
Handbook of fermented functional foods / edited by Edward R. Farnworth.
발행사항
Boca Raton, FL : CRC Press , 2003.
형태사항
390 p. : ill. ; 24 cm.
서지주기
Includes bibliographical references and index.
주제
ISBN
0849313724 (alk. paper)
청구기호
613.28 H236f
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