소장자료
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Functional food carbohydrates
자료유형
국외단행본
서명/책임사항
Functional food carbohydrates / edited by Costas G. Biliaderis, Marta S. Izydorczyk.
발행사항
Boca Raton : CRC Press , 2007.
형태사항
570 p. : ill. ; 25 cm.
일반주기
Errata slip inserted.
서지주기
Includes bibliographical references and index.
ISBN
9780367390167 (pbk.) 9780849318221 (hbk.)
청구기호
612.01578 F979b
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