소장자료
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Handbook of fruit science and technology : production, composition, storage, and processing
자료유형
국외단행본
서명/책임사항
Handbook of fruit science and technology : production, composition, storage, and processing / edited by D.K. Salunkhe, S.S. Kadam.
부분서명
Fruit science and technology
발행사항
New York : M. Dekker , 1995.
형태사항
xii, 611 p. : ill. ; 26 cm.
서지주기
Includes bibliographical references and index.
ISBN
0824796438 (hardcover : alk. paper)
청구기호
634 H236s
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