소장자료
LDR | 00993nam a2200277ia 4500 | ||
001 | 0009274626▲ | ||
005 | 20180520180015▲ | ||
008 | 000418s1999 mdua b 001 0 eng d▲ | ||
020 | ▼a 083421752X▲ | ||
040 | ▼a OXF▼c OXF▼d AFU▼d UBA▼d CIN▼d 221016▲ | ||
082 | 0 | 4 | ▼a 664.072 ▼2 21▲ |
090 | ▼a 664.072 ▼b L418s▲ | ||
100 | 1 | ▼a Lawless, Harry T.▲ | |
245 | 1 | 0 | ▼aSensory evaluation of food :▼bprinciples and practices/▼cHarry T. Lawless, Hildegarde Heymann.▲ |
260 | ▼aGaithersburg, Md.:▼bAspen Publishers,▼c1999.▲ | ||
300 | ▼axvii, 827 p.:▼bill.;▼c26 cm.▲ | ||
490 | 1 | ▼a A Chapman & Hall food science book.▲ | |
500 | ▼a Originally published: New York : Chapman & Hall, 1998.▲ | ||
504 | ▼a Includes bibliographical references and index.▲ | ||
650 | 0 | ▼a Food▼x Sensory evaluation.▲ | |
700 | 1 | ▼a Heymann, Hildegarde.▲ | |
830 | 0 | ▼a Chapman & Hall food science book.▲ | |
900 | 1 | ▼a Harry T. Lawless▲ | |
900 | 1 | ▼a Hildegarde Heymann▲ | |
950 | 0 | ▼b €62.95▲ | |
990 | ▼a장향자▼b장향자▲ |
Sensory evaluation of food :principles and practices
자료유형
국외단행본
서명/책임사항
Sensory evaluation of food : principles and practices / Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann.
발행사항
Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers , 1999.
형태사항
xvii, 827 p. : ill. ; 26 cm.
일반주기
Originally published: New York : Chapman & Hall, 1998.
서지주기
Includes bibliographical references and index.
ISBN
083421752X
청구기호
664.072 L418s
소장정보
예도서예약
서서가에없는책 신고
보보존서고신청
캠캠퍼스대출
우우선정리신청
배자료배달신청
문문자발송
출청구기호출력
학소장학술지 원문서비스
등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 서비스 |
---|
북토크
자유롭게 책을 읽고
느낀점을 적어주세요
글쓰기
느낀점을 적어주세요
청구기호 브라우징
관련 인기대출 도서