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Sweet, reinforced, and fortified wines :grape biochemistry, technology, and vinification
자료유형
국외단행본
서명/책임사항
Sweet, reinforced, and fortified wines : grape biochemistry, technology, and vinification / edited by Fabio Mencarelli, Pietro Tonutti.
개인저자
발행사항
Chichester, West Sussex ; Hoboken, NJ : John Wiley & Sons , 2013.
형태사항
xi, 357 p. : ill., maps ; 25 cm
서지주기
Includes bibliographical references and indexes.
ISBN
9780470672242 (cloth)
청구기호
663.2 S974m
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