소장자료
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999 | 0 | 0 | ▼a 황은주 ▼b 윤현희▲ |
녹차 및 늙은호박문말 첨가에 따른 갓김치의 기능성 증진 연구= The Study on function improvement of mustard leaf Kimchi adde green tea and Pumpkin powder
자료유형
학위논문
서명/책임사항
녹차 및 늙은호박문말 첨가에 따른 갓김치의 기능성 증진 연구 = The Study on function improvement of mustard leaf Kimchi adde green tea and Pumpkin powder / 박민정.
개인저자
발행사항
부산 : 부산대학교 , 2002.
형태사항
iii, 73 장 : 삽도 ; 26 cm.
학위논문주기
학위논문(석사)-- 부산대학교 대학원 : 식품영양학과 , 2002년 2월
서지주기
참고문헌
청구기호
641.353 박39ㄴ
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