소장자료
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겨울철 부산향토음식의 재현 및 표준화 =(The) representation and standardization of native local foods in the winter season of Busan region
자료유형
학위논문
서명/책임사항
겨울철 부산향토음식의 재현 및 표준화 = (The) representation and standardization of native local foods in the winter season of Busan region / 김현숙
발행사항
부산 : 부산대학교 , 2011
형태사항
104 장 : 삽화 ; 26 cm
학위논문주기
학위논문(석사)-- 부산대학교 대학원 : 식품영양학과 , 2011. 8.
서지주기
참고문헌 : 장 36-42
요약주기
Abstract : 장 102-104
시스템사항
Requires PDF file reader(application/pdf)
청구기호
641.5951 김94ㄱ
소장정보
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