소장자료
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칼의 기본 : 일식칼의 종류부터 올바른 관리법까지
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
칼의 기본 : 일식칼의 종류부터 올바른 관리법까지 / 주부의벗사 엮음 ; 최강록 옮김
원서명
包丁の基本 : 持ち方・動かし方、手入れから飾り切りまで : 料理をおいしく美しくする : 素材を生かす料理110レシピも紹介
개인저자
최강록 , 1978-
단체저자
발행사항
서울 : 클 , 2021
형태사항
295 p. : 삽화 ; 26 cm
일반주기
원저자명: 主婦の友社
색인: p. 293-295
색인: p. 293-295
ISBN
9791190555715
청구기호
641.5953 주47ㅍ한
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