학술논문
'학술논문'
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1~10
Academic Journal
De Simone, Nicola; Scauro, Angela; Fatchurrahman, Danial; Amodio, Maria Luisa; Capozzi, Vittorio; Colelli, Giancarlo; Spano, Giuseppe; Fragasso, Mariagiovanna; Russo, Pasquale
In Postharvest Biology and Technology December 2024 218
Academic Journal
Balthazar, Celso F.; Teixeira, Sinara; Bertolo, Mirella R.V.; Ranadheera, C.S.; Raices, Renata S.L.; Russo, Pasquale; Spano, Giuseppe; Junior, Stanislau Bogusz; Cruz, Adriano G.; Sant’Ana, Anderson S.
In Food Bioscience June 2024 59
Academic Journal
De Simone, Nicola; López, Lucía; Ciudad, Carmen S.; Scauro, Angela; Russo, Pasquale; Rodríguez, Jorge; Spano, Giuseppe; Martínez, Beatriz
In Food Bioscience April 2024 58
Academic Journal
Di Chiano, Mariagiovanna; Sallustio, Fabio; Fiocco, Daniela; Rocchetti, Maria Teresa; Spano, Giuseppe; Pontrelli, Paola; Moschetta, Antonio; Gesualdo, Loreto; Gadaleta, Raffaella Maria; Gallone, Anna
Academic Journal
Olanbiwoninu, Afolake; Greppi, Anna; Awotundun, Theresa; Adebayo, Elijah Adegoke; Spano, Giuseppe; Mora, Diego; Russo, Pasquale
In Food Bioscience October 2023 55
Academic Journal
Wang, Rui; Thakur, Kiran; Feng, Jing-Yu; Zhu, Yun-Yang; Zhang, Fan; Russo, Pasquale; Spano, Giuseppe; Zhang, Jian-Guo; Wei, Zhao-Jun
In Food Chemistry 1 September 2022 387
Academic Journal
Ağagündüz, Duygu; Şahin, Teslime Özge; Ayten, Şerife; Yılmaz, Birsen; Güneşliol, Bartu Eren; Russo, Pasquale; Spano, Giuseppe; Özogul, Fatih
In Food Bioscience June 2022 47
Academic Journal
Di Chiano, Mariagiovanna; Rocchetti, Maria Teresa; Spano, Giuseppe; Russo, Pasquale; Allegretta, Caterina; Milior, Giampaolo; Gadaleta, Raffaella Maria; Sallustio, Fabio; Pontrelli, Paola; Gesualdo, Loreto; Avolio, Carlo; Fiocco, Daniela; Gallone, Anna
Academic Journal
Rocchetti, Maria Teresa; Russo, Pasquale; De Simone, Nicola; Capozzi, Vittorio; Spano, Giuseppe; Fiocco, Daniela
Probiotics & Antimicrobial Proteins; Jun2024, Vol. 16 Issue 3, p911-926, 16p
Academic Journal
Arena, Mattia Pia; Russo, Pasquale; Capozzi, Vittorio; Rascón, Ana; Felis, Giovanna E.; Spano, Giuseppe ; Fiocco, Daniela
In Journal of Functional Foods May 2016 23:12-23
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[AR] Spano, Giuseppe
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