부산대학교 도서관

Cette étude examine les effets d'une boisson contenant du d-β-hydroxybutyrate (« βHB ») sur des variables de cognition et de performance au cours de tests répétés de Wingate. Quinze hommes en bonne santé (moyenne ± é.-t. âge 23,1 ± 2,4 ans, stature : 165,4 ± 2,0 cm, masse : 81,4 ± 9,2 kg) se portent volontaires pour cette étude. L'essai 1 est consacré à la prise des mesures de base et à la familiarisation avec le protocole. Au cours des essais 2 et 3, les sujets se présentent au laboratoire après un jeûne de 10 h et consomment 11,38 g de βHB ou un placebo (« PLA ») 30 min avant l'exercice. Ensuite, les participants réalisent une tâche cognitive (« CC ») consistant à réagir durant 5 min tout en pédalant à des lumières du dispositif FitLight. À la fin de la tâche, les sujets participent à 4 tests de 15 s de Wingate intercalés chacun d'un repos de 4 min puis réalisent une nouvelle fois durant 5 min la tâche CC. On mesure la concentration sanguine des corps cétoniques, de glucose et de lactate avant CC et après les tests de Wingate. La concentration des corps cétoniques du groupe βHB est plus élevée que celle du groupe PLA : 0,53 vs 0,21 mmol/L, respectivement. L'analyse révèle un effet d'ordre significatif des essais 2 et 3 en ce qui concerne les actions totales ratées et réussies au dispositif FitLight, indépendamment du traitement. De plus, on ne note pas de différence de production de puissance (test de Wingate) entre les deux traitements nonobstant le fait que l'indice de fatigue du groupe βHB est plus élevé que celui du groupe PLA : 32,3 vs 29,4 W/s, respectivement. En conclusion, βHB n'améliore pas les performances au test de pédalage d'intensité élevée et à la tâche cognitive; toutefois, on peut expliquer partiellement ces résultats par le fait que le dosage utilisé dans cette étude est en valeur absolue et non en valeur relative (g/kg) telle qu'utilisée dans les études antérieures. [Traduit par la Rédaction] [ABSTRACT FROM AUTHOR]