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Tartine bread
Robertson, Chad
San Francisco : Chronicle Books, c2010.
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Tasty Toast :토스트의 화려한 변신
Kydd, Emily
서울 : 신화북스, 2016
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제프리 해멀먼의 브레드 :좋은 빵을 만들기 위한 기술 이론과 방대한 레시피
Hamelman, Jeffrey
서울 : 그린쿡, 2015
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빵의 지구사 =A global history of bread
Rubel, William
서울 : 휴머니스트, 2015
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국외단행본
Steamed breads :ingredients, processing and quality
Huang, Sidi
Amsterdam : Woodhead Publishing, 2016.
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국외단행본
Exploring the narrative :Jerusalem and Jordan in the Bronze and Iron Ages
Steiner, M. L
London
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빵.洋菓子쿡킹百科
지성출판사편집부
서울 : 지성출판사, 1978.
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국외eBook
All-time-favorite recipes from Kentucky cooks.[electronic resource]
Gooseberry Patch (Firm)
Essex, CT : Gooseberry Patch, 2023.
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