소장자료
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(위해분석 기반) 식품 위해관리 개론
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
(위해분석 기반) 식품 위해관리 개론 / 강길진 지음
개인저자
강길진 , 姜吉珍 , 1962-
발행사항
서울 : 光文閣 , 2017
형태사항
293 p. : 삽화 ; 27 cm
일반주기
부록: 1. 실험동물을 이용한 독성시험 절차, 2. 위해평가 절차, 3. 위해요소의 안전기준 설정 절차
서지주기
참고문헌: p. 292-293
ISBN
9788970938462
청구기호
363.192 강19ㅅ
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