소장자료
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미생물 군집 분석을 이용한 중국산 김치 판별기술 개발 =Development of Chinese Kimchi descrimination techniques using microbial community analysis
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
미생물 군집 분석을 이용한 중국산 김치 판별기술 개발 = Development of Chinese Kimchi descrimination techniques using microbial community analysis / 농림수산식품부 [편]
발행사항
서울 : 농림수산식품부 , 2010
형태사항
82 p. : 삽화 ; 30 cm
일반주기
연구기관: 경기대학교
주관연구책임: 이종훈
협동연구기관명: 농협식품안전연구원
협동연구책임: 한응수
주관연구책임: 이종훈
협동연구기관명: 농협식품안전연구원
협동연구책임: 한응수
서지주기
참고문헌: p.77-82
청구기호
641.5951 한17ㅁB
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