소장자료
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전통누룩과 전통주의 품질향상 및 산업화 기술연구= Industrialization and quality improvement of traditional alcoholic beveragers and nuruk brewed
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
전통누룩과 전통주의 품질향상 및 산업화 기술연구 = Industrialization and quality improvement of traditional alcoholic beveragers and nuruk brewed / 과학기술부 [편].
개인저자
단체저자
발행사항
과천(경기도) : 과학기술부 , 1998.
형태사항
635 p. : 삽도 ; 30 cm.
일반주기
제2단계 최종결과보고서
연구기관 : 농촌진흥청 작물시험장
연구책임자 : 허한순
연구기관 : 농촌진흥청 작물시험장
연구책임자 : 허한순
청구기호
573.1 한17ㅈ
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