학술논문
葡萄物流及贮藏保鲜包装技术研究现状与展望 / Research Status and Prospect of Grape Logistics, Storage and Preservation Packaging Technology
Document Type
Academic Journal
Author
李宝庆; 梁欣; 韦婉琪; 姚刚; 李宇丞; 阎瑞香; LI Bao-qing; LIANG Xin; WEI Wan-qi; YAO Gang; LI Yu-cheng; YAN Rui-xiang
Source
包装工程 / Packaging Engineering. 44(23):94-102
Subject
Language
Chinese
ISSN
1001-3563
Abstract
目的 通过对葡萄物流运输、贮藏保鲜过程中使用的包装技术进行分类和系统介绍,分析其研究现状及存在问题,并展望未来发展前景,以促进葡萄贮运保鲜包装技术提升.方法 针对贮运保鲜中葡萄果实容易出现的问题,介绍缓冲包装、气调包装、活性包装以及智能包装等包装技术的研究及应用现状,分析不同包装技术的优势,并讨论未来可能的发展方向.结论 多种包装技术配合使用,提升运输包装缓冲减振效果,精确调控气调包装内部气氛,控制活性包装中药剂释放与分子迁移,提升智能指示标签的精确性,保证RFID智能包装系统的稳定性等,有利于葡萄贮运保鲜中品质的保持与货架寿命的延长.