학술논문
Corrigendum to "Influence of the crystallinity on the physicochemical properties of spray-dried quercetin-inulin microparticles and their performance during in vitro digestion" [Food Chemistry Volume 434 (2024) 137325].
Document Type
Author
Quintriqueo-Cid A; Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile, Dr. Carlos Lorca Tobar 964, Independencia 81380494, Santiago, Chile; Department of Food Science and Nutrition, Faculty of Pharmacy, University of Granada, Campus Universitario de Cartuja, 1807 Granada, Spain.; Giménez B; Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad Tecnológica, Universidad de Santiago de Chile, Av. Victor Jara 3769, Estación Central 9170124, Santiago, Chile.; Romero-Hasler P; Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile, Dr. Carlos Lorca Tobar 964, Independencia 81380494, Santiago, Chile.; Soto-Bustamante E; Departamento de Química Orgánica y Fisicoquímica, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile, Dr. Carlos Lorca Tobar 964, Independencia 81380494, Santiago, Chile.; Lozano-Sánchez J; Department of Food Science and Nutrition, Faculty of Pharmacy, University of Granada, Campus Universitario de Cartuja, 1807 Granada, Spain.; Robert P; Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile, Dr. Carlos Lorca Tobar 964, Independencia 81380494, Santiago, Chile. Electronic address: proberts@uchile.cl.
Source
Publisher: Elsevier Applied Science Publishers Country of Publication: England NLM ID: 7702639 Publication Model: Print-Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 1873-7072 (Electronic) Linking ISSN: 03088146 NLM ISO Abbreviation: Food Chem Subsets: PubMed not MEDLINE; MEDLINE
Subject
Language
English