학술논문
Determination of Aflatoxin Levels in Maize Grain by High Performance Liquid Chromatography Using an Immunoaffinity Column Cleanup.
Document Type
Article
Author
Source
Subject
*AFLATOXINS
*CORN as feed
*HIGH performance liquid chromatography
*IMMUNOAFFINITY chromatography
*
*
*
Language
ISSN
1300-6045
Abstract
Bu çalışmada Samsun ilinde üretilen tane mısırlarda aflatoksin kontaminasyonunun araştırılması amaçlandı. Bu amaçla, Samsun ilinde hayvan yemi olarak kullanıma sunulan 40 adet tane mısır örneği analiz edildi. Aflatoksin B1, B2, G1, ve G2 düzeyleri kolon sonrası türevlendirmenin yapıldığı likit kromatografi (HPLC-FLD) sistemi ile ölçüldü. Aflatoksinlerin geri kazanım oranları %89-98, belirleme alt limitleri (LODs) 0.007-0.02 ng/g ve hesaplama alt limitleri (LOQs) 0.022-0.063 ng/g aralığında belirlendi. Sonuç olarak, tane mısırlarda aflatoksinlerin tespitine yönelik olarak uygulanan immunoafinite kolon temizleme ve kolon sonrası brom türevlendirmesini içeren doğruluk ve hassasiyeti yüksek HPLC-FLD metodunun, aflatoksinlerin tespitinde uygun bir yöntem olarak kullanılabileceği, bunun yanında, Samsun ilinden elde edilen tane mısır örneklerinde aflatoksinle kontaminasyon oranının düşük düzeyde (%2.5) olduğu ortaya konulmuştur. [ABSTRACT FROM AUTHOR]