소장자료
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Bacillus polyfermenticus 균이 생산하는 유용 항산화물질을 이용한 갈변방지 및 항산화 기능성이 강화된 기능성 웰빙식물의 개발=Development of functional well-being foods using novel antioxidants produced by bacillus polyfermenticus
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
Bacillus polyfermenticus 균이 생산하는 유용 항산화물질을 이용한 갈변방지 및 항산화 기능성이 강화된 기능성 웰빙식물의 개발 = Development of functional well-being foods using novel antioxidants produced by bacillus polyfermenticus / 농촌진흥청 [편].
부출서명
바이오그린21사업
개인저자
발행사항
[수원] : 농촌진흥청 , 2007.
형태사항
93 p. : 삽화,도표 ; 30 cm.
일반주기
이 보고서는 농촌진흥청에서 시행한 <바이오그린21사업>의 연구보고서임.
주관연구기관명 : 건국대학교
주관연구책임자 : 백현동
주관연구기관명 : 건국대학교
주관연구책임자 : 백현동
서지주기
참고문헌: p. 90-93
청구기호
631.52 한17ㅂF
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