소장자료
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조미홍합 통조림 및 레토르트파우치 조미홍합 제품의 개발 =Development of canned and retort pouched product using seasoned sea mussel
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
조미홍합 통조림 및 레토르트파우치 조미홍합 제품의 개발 = Development of canned and retort pouched product using seasoned sea mussel / 농림수산식품부
발행사항
서울 : 농림수산식품부 , 2011
형태사항
138 장 : 삽화 ; 30 cm
일반주기
주관연구기관: 경상대학교 산학협력단
주관연구책임자: 김정균
참여연구원: 윤호동, 이상배
주관연구책임자: 김정균
참여연구원: 윤호동, 이상배
서지주기
참고문헌: 장 134-138
청구기호
664.028 한17ㅈB
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