소장자료
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蛋白質 :その化学と栄養政策
자료유형
국외단행본
서명/책임사항
蛋白質 : その化学と栄養政策 / アーロン M. アルチュール 著 ; 桜井 芳人 邦訳監修.
통일표제
Proteins : their chemistry and politics. Japanese.
개인저자
발행사항
東京 : 光琳書院 , 1967.
형태사항
283 p. : 揷畵 ; 22 cm.
서지주기
参考文献(p. 251-271), 索引(p. 273-279) 收錄.
청구기호
613.282 A469p일
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