소장자료
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| 090 | ▼a664.6▼b홍225ㅈ▲ | ||
| 100 | 1 | ▼a홍동의▲ | |
| 245 | 1 | 0 | ▼a정선군 특산 오가자와 고려엉겅퀴를 활용한 주류·음료 개발 및 생리활성 연구 /▼d홍동의 연구책임자▲ |
| 246 | 1 | 1 | ▼aDevelopment of new products using Ogaja and Cirsium setidens from Jeongseon and physiological activities▲ |
| 260 | ▼a과천 :▼b농림수산식품부,▼c2010▲ | ||
| 300 | ▼a131 p. :▼b삽도,도표 ;▼c30 cm▲ | ||
| 500 | ▼a발간등록번호: 11-1541000-000712-01▲ | ||
| 500 | ▼a농림수산식품부에서 시행한 농림기술개발사업의 연구보고서임▲ | ||
| 500 | ▼a주관연구기관 및 연구책임자: 국순당정선명주 홍동의▲ | ||
| 500 | ▼a연구원: 김계원, 문영진, 전인수, 문정영▲ | ||
| 500 | ▼a협동연구기관 및 협동연구책임자: 정선군농업기술센터 최대성, 세종대학교 유상호, 성균관대학교 홍성렬▲ | ||
| 500 | ▼a과제번호 : 108138-2▲ | ||
| 504 | ▼a참고문헌 수록: p.56▲ | ||
| 505 | 0 | 0 | ▼n세부연구과제1,▼t오가자·고려엉겅퀴 막걸리 및 브랜디의 개발(=Development of Makgeolli and Brandy using Ogaja & Cirsium Setidens). --▼n세부연구과제2,▼t오가자 색소체의 화학적 구조 동정, 대량생산 및 제품 적용성 향상 방안 탐색(=Purification of Ogaja Pigment and Exploration of Improving Application for Mass Production). --▼n세부연구과제3,▼t오가자/고려엉겅퀴 시제품 및 색소체의 기능활성 탐색(=Physiological Functionalities for Products and Ogaja Pigment)▲ |
| 700 | 1 | ▼a최대성▲ | |
| 700 | 1 | ▼a유상호▲ | |
| 700 | 1 | ▼a홍성렬▲ | |
| 700 | 1 | ▼a김계원▲ | |
| 700 | 1 | ▼a문영진▲ | |
| 700 | 1 | ▼a전인수▲ | |
| 700 | 1 | ▼a문정영▲ | |
| 710 | ▼a농림수산식품부▲ | ||
| 710 | ▼a국순당정선명주▲ | ||
| 710 | ▼a농업기술센터▲ | ||
| 710 | ▼a서울대학교▲ | ||
| 740 | ▼a오가자 추출/농축액의 제조 및 상품화▲ | ||
| 740 | ▼a오가자 추출액의 적용 상품 개발▲ | ||
| 740 | ▼a오가자의 항산화, 항염증 및 암예방/항암 활성 기작 규명▲ | ||
| 940 | ▼aResearch for anti-oxidation, anti-inflammation and anti-cancer activities from Ogaza extract▲ | ||
| 940 | ▼aFood development using Ogaza extract▲ | ||
| 940 | ▼aManufacturing of Ogaza extract/concentration liquid and produc development▲ | ||
| 999 | ▼a장덕수▼c장덕수▲ |
정선군 특산 오가자와 고려엉겅퀴를 활용한 주류·음료 개발 및 생리활성 연구
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
정선군 특산 오가자와 고려엉겅퀴를 활용한 주류·음료 개발 및 생리활성 연구 / 홍동의 연구책임자
대등서명
Development of new products using Ogaja and Cirsium setidens from Jeongseon and physiological activities
부출서명
오가자 추출/농축액의 제조 및 상품화
오가자 추출액의 적용 상품 개발
오가자의 항산화, 항염증 및 암예방/항암 활성 기작 규명
오가자 추출액의 적용 상품 개발
오가자의 항산화, 항염증 및 암예방/항암 활성 기작 규명
발행사항
과천 : 농림수산식품부 , 2010
형태사항
131 p. : 삽도,도표 ; 30 cm
일반주기
발간등록번호: 11-1541000-000712-01
농림수산식품부에서 시행한 농림기술개발사업의 연구보고서임
주관연구기관 및 연구책임자: 국순당정선명주 홍동의
연구원: 김계원, 문영진, 전인수, 문정영
협동연구기관 및 협동연구책임자: 정선군농업기술센터 최대성, 세종대학교 유상호, 성균관대학교 홍성렬
과제번호 : 108138-2
농림수산식품부에서 시행한 농림기술개발사업의 연구보고서임
주관연구기관 및 연구책임자: 국순당정선명주 홍동의
연구원: 김계원, 문영진, 전인수, 문정영
협동연구기관 및 협동연구책임자: 정선군농업기술센터 최대성, 세종대학교 유상호, 성균관대학교 홍성렬
과제번호 : 108138-2
서지주기
참고문헌 수록: p.56
내용주기
세부연구과제1 , 오가자·고려엉겅퀴 막걸리 및 브랜디의 개발(=Development of Makgeolli and Brandy using Ogaja & Cirsium Setidens). -- 세부연구과제2 , 오가자 색소체의 화학적 구조 동정, 대량생산 및 제품 적용성 향상 방안 탐색(=Purification of Ogaja Pigment and Exploration of Improving Application for Mass Production). -- 세부연구과제3 , 오가자/고려엉겅퀴 시제품 및 색소체의 기능활성 탐색(=Physiological Functionalities for Products and Ogaja Pigment)
청구기호
664.6 홍225ㅈ
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