소장자료
| LDR | 00873nam a2200301 k 4500 | ||
| 001 | 0091881020▲ | ||
| 005 | 20180520170557▲ | ||
| 007 | ta▲ | ||
| 008 | 110825s2010 ggk 000a korKI▲ | ||
| 035 | ▼a(KERIS)BIB000012318660▲ | ||
| 040 | ▼a221016▼c221016▲ | ||
| 041 | 0 | ▼akor▼beng▲ | |
| 082 | 0 | 4 | ▼a664.5▼221▲ |
| 090 | ▼a664.5▼b한17ㅊA▲ | ||
| 110 | 1 | ▼a한국.▼b농림수산식품부▲ | |
| 245 | 1 | 0 | ▼a초고압 기술을 이용한 재래한식간장의 숙성 기간 단축 및 품질 향상에 관한 연구 =▼xStudies on reduction of aging time and quality improvement of Korean traditional soy sauce using high pressure treatment /▼d농림수산식품부 [편].▲ |
| 260 | ▼a[과천] :▼b농림수산식품부,▼c2010.▲ | ||
| 300 | ▼a61 p. :▼b삽화, 도표 ;▼c30 cm.▲ | ||
| 500 | ▼a주관연구기관명 및 책임자: 고려대학교, 이철호, 홍영식, 고봉국, 박병대, 손홍석, 안혁진▲ | ||
| 504 | ▼a참고문헌( p. 60-61)수록▲ | ||
| 700 | 1 | ▼a이철호▲ | |
| 700 | 1 | ▼a홍영식▲ | |
| 700 | 1 | ▼a고봉국▲ | |
| 700 | 1 | ▼a박병대▲ | |
| 700 | 1 | ▼a손홍석▲ | |
| 700 | 1 | ▼a안혁진▲ | |
| 710 | ▼a고려대학교▲ | ||
| 999 | ▼a강설혜▼c강설혜▲ |
초고압 기술을 이용한 재래한식간장의 숙성 기간 단축 및 품질 향상에 관한 연구 =Studies on reduction of aging time and quality improvement of Korean traditional soy sauce using high pressure treatment
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
초고압 기술을 이용한 재래한식간장의 숙성 기간 단축 및 품질 향상에 관한 연구 = Studies on reduction of aging time and quality improvement of Korean traditional soy sauce using high pressure treatment / 농림수산식품부 [편].
발행사항
[과천] : 농림수산식품부 , 2010.
형태사항
61 p. : 삽화, 도표 ; 30 cm.
일반주기
주관연구기관명 및 책임자: 고려대학교, 이철호, 홍영식, 고봉국, 박병대, 손홍석, 안혁진
서지주기
참고문헌( p. 60-61)수록
청구기호
664.5 한17ㅊA
소장정보
예도서예약
서서가에없는책 신고
방방문대출신청
보보존서고신청
캠캠퍼스대출
우우선정리신청
배자료배달신청
문문자발송
출청구기호출력
학소장학술지 원문서비스
| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 서비스 |
|---|
북토크
자유롭게 책을 읽고
느낀점을 적어주세요
글쓰기
느낀점을 적어주세요
청구기호 브라우징
관련 인기대출 도서