소장자료
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食品工學入門 :基礎と操作
자료유형
국외단행본
서명/책임사항
食品工學入門 : 基礎と操作 / 保坂秀明 著.
부출서명
쇼쿠힌 코우가쿠 뉴우몬
개인저자
발행사항
東京 : 化學工業社 , 昭和47(1972).
형태사항
343 p. ; 21 cm.
일반주기
Includes index.
청구기호
574 호51ㅅ
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