소장자료
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| 504 | ▼a 참고문헌포함▲ | ||
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극호염성 및 호산성 유산균의 탐색을 통한 배추의 신가공 기술 개발= New process for chinese cabbage fermentation by screening of halophilic and acid tolerant lactobacilli:. 최종연구보고서
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
극호염성 및 호산성 유산균의 탐색을 통한 배추의 신가공 기술 개발 = New process for chinese cabbage fermentation by screening of halophilic and acid tolerant lactobacilli:. 최종연구보고서 / 농림부 編.
발행사항
과천 : 농림부 , 2000.
형태사항
170 p. : 삽도 ; 26 cm.
일반주기
주관연구기관: 생명공학연구소 총괄연구책임자 - 오태광, 연구원 - 김형권
위탁연구기관: 충북대학교 수의학과 위탁연구책임자 - 이완규
위탁연구기관: 대전대학교 미생물학과 위탁연구책임자 - 이찬용
위탁연구기관: 전남대학교 식품영양학과 위탁연구책임자 - 전덕용
위탁연구기관: 충북대학교 수의학과 위탁연구책임자 - 이완규
위탁연구기관: 대전대학교 미생물학과 위탁연구책임자 - 이찬용
위탁연구기관: 전남대학교 식품영양학과 위탁연구책임자 - 전덕용
서지주기
참고문헌포함
청구기호
525.45 농239ㄱ
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