소장자료
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식품제조기술
자료유형
국내단행본
서명/책임사항
식품제조기술 : 식품제조기사 실기 : 1.2급 핵심정리 및 문제해설 / 한국식품과학교수협의회 편
기타서명
한국산업인력관리공단 출제기준에 따른
단체저자
발행사항
서울 : 지구문화사 , 1996
형태사항
478p. ; 26cm
일반주기
판권기에는 '全國食品科學敎授協議會 著'로 나타나 있음
서지주기
참고문헌 : p.479
키워드
ISBN
8970060294
청구기호
574 한17ㅅ
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