학술논문
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Academic Journal
한국식품영양과학회지. 2025-01 54(1):1-10
Academic Journal
오도경 (DoKyung Oh); 이도하 (Do-Ha Lee); 조두민 (Du-Min Jo); 조경진 (Kyung-Jin Cho); 박슬기 (Seul-Ki Park); 심연주 (Yeon-Ju Sim); 조정빈 (Jeong-Bin Jo); 운재호 (Jae-Ho Woon); 김영목 (Young-Mog Kim)
한국수산과학회지. 2023-12 56(6):810-817
Academic Journal
최영우 / Yeong Woo Choi; 김태경 / Tae-kyung Kim; 강민철 / Min Cheoul Kang; 이재훈 / Jae Hoon Lee; 차지윤 / Ji Yoon Cha; 장혜원 / Hae Won Jang; 최윤상 / Yun-sang Choi
한국식품조리과학회지 / Korean Journal of Food and Cookery Science (Korean J Food Cook Sci). Aug 31, 2022 38(4):215
Academic Journal
이우진 (Woo Jin Lee); 안병규 (Byoung Kyu An); 인정진 (Jung Jin In); 한형구 (Hyeong Gu Han); 박종연 (Jong-Yeon Park); 방인철 (In-Chul Bang); 심길보 (Kil Bo Shim)
한국수산과학회지. 2022-04 55(2):129-136
Academic Journal
한국식품영양과학회지. 2020-12 49(12):1389-1399
Academic Journal
한국응용과학기술학회지 37. 2 (2020): 374-384.
Academic Journal
조자용 (Ja-Yong Cho); 김수환 (Su-Hwan Kim); 조인경 (In-Kyung Cho); 정재희 (Jae-Hee Jeong); 박준기 (Jun-Ki Park); 김도우 (Do-Woo Gim); 김용두 (Yong-Doo Kim); 허창기 (Chang-Ki Huh)
Food Science and Preservation. 2019-02 26(1):49-58
Academic Journal
정민철 (Min-chul Jeong); 강민균 (Min-gyun Kang); 장유미 (Yu-mi Jang); 이도하 (Do-ha Lee); 박슬기 (Seul-ki Park); 신일식 (Il-shik Shin); 김영목 (Young- Mog Kim)
한국수산과학회지. 2018-10 51(5):518-523
Academic Journal
류대규 (Dae-gyu Ryu); 박슬기 (Seul-ki Park); 장유미 (Yu-mi Jang); 송호수 (Ho-su Song); 김영목 (Young-mog Kim); 이명숙 (Myung-suk Lee)
한국수산과학회지. 2018-06 51(3):213-220
Academic Journal
한국조리학회지Culinary Science & Hospitality Research. 2017-02 23(2):159-168
Academic Journal
한국융합학회논문지, 02/28/2016, Vol. 7, Issue 1, p. 137-143
Academic Journal
김도희 (Do-Hee Kim); 김경원 (Kyung-Won Kim); 김영훈 (Young-Hoon Kim); 김주아 (Joo-Ah Kim); 김준 (Jun Kim); 문광덕 (Kwang-Deog Moon)
Food Science and Preservation. 2015-10 22(5):644-651
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